学名：Eruca sativa
英文名：Salad Rocket，Arugula， Roquette
别名：芸芥、火箭生菜
原产地：欧洲
分布地区：中国西北、华北、四川、甘肃、新疆等地有栽培，近年引入北京。
生长环境：芝麻菜喜较温和、凉爽和湿润的气候，生长适温22℃左右，但较耐热、耐寒和耐干旱。
用途：芝麻菜全株有浓烈的芝麻香味，其叶主要用于生食，作混合蔬菜沙拉主要材料或蘸酱
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