供应特色进口蔬菜种子-日本优质特色名菜-京水菜种子
时间:2025-04-24 来源： 作者:
日本优质特菜—京水菜 京水菜全称为白茎千筋京水菜，是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富、高钾低钠盐的特菜新品种。我国特菜产区称之为“水晶菜”。为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种。以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜(或北方的雪里蕻)之间，口感风味类似于不结球小白菜。可采食菜苗，掰收分芽株，或整株收获，市场性好。京水菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香，品质柔嫩，是大锅测肉的上好配菜，可作汤、炒食，也可腌渍后食用。经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能；严寒有促进肠、胃蠕动帮助消化的作用。京水菜的食用部位为嫩茎叶，具有品质柔嫩、口感清香的特点，有凉拌、炒食、涮火锅、腌制等多种食用方法，深受各阶层消费者的欢迎。在宾馆、饭店、酒楼、节日礼品菜和超市等消费需求量不断扩大，市场性好。八十年代末期开始从日本引进，首先是北京、上海、青岛、济南、沈阳等地陆续引种发展，目前山东、辽宁、吉林、河南、山西、陕西、河北、江苏、湖北等20多个省市自治区的大中城市的示范园区和特菜基地均有种植。深受各阶层消费者的欢迎，在宾馆、饭店、酒楼、节日礼品菜和超市等消费需求量不断扩大，市场性好。
